Questo tondo smerlato, dalle diverse dimensioni, fa anch'esso parte, come l'ovalone smerlato, dei "giganti del buffet". La delicatezza della "smerlettatura" e la tradizionalità della forma lo rendono perfetto per la presentazione di ogni genere di pietanza: antipasti caldi e freddi, insalate di mare, secondi di pesce, di carne fino ai dolci.